Ménage à Trois Bourbon Barrel Cabernet Sauvignon

Produtor: Trinchero Family Estates
Origem: Califórnia, EUA
Uvas: 91% Cabernet Sauvignon · 7% Merlot · 2% Petite Sirah
Álcool: 14,8%
Temperatura de serviço: 15 °C
Estágio: 3 meses em barris de carvalho previamente utilizados para Bourbon de Kentucky.

Sobre o produtor
Fundada em 1948 pelos irmãos e imigrantes italianos Mario e John Trinchero, a Trinchero Family Estates é uma das maiores empresas familiares de vinho dos Estados Unidos. Com raízes no Napa Valley, a família construiu um portfólio de mais de 45 marcas e mantém vinhedos cultivados de forma sustentável na Califórnia.

Sobre a marca
A Folie à Deux foi fundada no Napa Valley em 1981 por dois profissionais da psiquiatria. Em 1996 nasceu a Ménage à Trois, marca que se tornou conhecida por seus vinhos de perfil acessível e expressivo. Seu icônico logotipo dos dois bailarinos gêmeos faz referência aos famosos testes de Rorschach.

Perfil sensorial

👁️ Visual
Rubi intenso, com reflexos violáceos.

👃 Aromas
Frutas negras, como mirtilo e amora, acompanhadas por notas marcantes de baunilha, carvalho e fumaça.

👅 Paladar
Estruturado, encorpado e persistente, com a fruta madura característica do Cabernet Sauvignon integrada a nuances defumadas e de Bourbon. O carvalho contribui com notas de baunilha e especiarias, deixando um final longo e aquecido.

É um Cabernet Sauvignon californiano que foge do perfil clássico europeu ao incorporar uma assinatura tipicamente americana: o estágio em barris de Bourbon. O resultado é um vinho potente, frutado e estruturado, com uma camada adicional de baunilha, caramelo e fumaça que o aproxima sensorialmente do universo do Bourbon.